胡萝卜素的营养价值有哪些

服用β-胡萝卜素制剂可使胃癌、肺癌、乳腺癌和脑肿瘤等癌症的发病率下降1/2至2/3。若体内缺乏β-胡萝卜素或维生素A，可引起食管癌、胃癌、肺癌等多种癌症。据对美国、日本、伊朗、中国华北地区等进行的流行病调查发现，食道癌的发生与维生素A摄取不足有关，其含量低者则患癌几率高。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜富含成都治疗癫痫病哪家医院最好维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增成都最好的癫痫病医院进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、成都癫痫病医院哪家好粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

對于上面介紹的胡蘿卜素的營養價值，相信大家應該都知道吃胡蘿卜對于我們預防皮膚粗糙以及促進血液的循環等都是有好處的，希望你們可以在生活中對于胡蘿卜素的營養價值加以利用，并且你們要預防癌癥還是要多吃胡蘿卜素。