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宝宝辅食龙利鱼的做法

发表日期:2018-06-08 | 来源 :西藏养生网  

海鱼含有丰富的不饱和脂肪和DHA,这些对于宝宝的脑部发育很有帮助,因此,就算海鱼的价格真心是有点贵,但是爸妈们为了宝宝的成长也咬牙买了给宝宝吃,而龙利鱼就是这种鱼类,而且刺少也更利于辅食的制作,可是要怎么做才能让宝宝更适应吃龙利鱼呢?下面就来给大家说说宝宝辅食龙利鱼的做法,让大家做出让宝宝喜欢的海鱼料理。

一、胡萝卜菠菜龙利鱼泥

材料: 龙利鱼一块、胡萝卜一小节、菠菜叶2片

做法:

1、鱼切适当大小,胡萝卜切薄圈,菠菜不管先,待用。

2、不粘锅放食用油热锅,下胡萝卜进去翻炒一下,约1分钟。

3、翻炒好的胡萝卜入蒸笼,鱼入碗里,一起入蒸锅蒸熟。

4、蒸锅里的开水有用,别倒了,菠菜放进去焯一下捞出。

5、菠菜切成小块,一起放入料理机加少量温开水,打成泥即可。

6、一勺米粉加温开水搅拌均匀,最后把打好的蔬菜鱼泥混入米粉搅拌均匀即可。

小贴士:适合10个月以上的宝宝食用。

二、龙利鱼蒸鱼糕

材料: 龙利鱼适量、胡萝卜适量、鸡蛋2个、海苔少量

做法:

1、龙利鱼解冻之后,切成鱼片备用。

2、胡萝卜洗净去皮,先刨丝,在开水里焯一下,然后剁成胡萝卜末备用。

3、把蛋清和蛋黄分离,打在两个不同的碗里,它们各有不同作用。

4、准备料理机,先放入龙利鱼片,再放入蛋清液。

5、搅打成细腻的鱼泥。

6、放入大碗里,继续用筷子搅拌起劲儿。放入胡萝卜末,再放入海苔碎,如果宝宝满1周岁了,可以加一点点盐,用筷子搅拌均匀。

7、准备适合蒸的模具,什么形状都可以,先在模具上刷一层薄薄的油,方便蒸熟的时候脱模。

8、倒入搅拌均匀的鱼泥陷,用勺子或者刮刀抹平,轻轻在桌子上震两下,震出气泡。

9、锅里放冷水,水开后放入模具开始蒸,蒸8分钟左右开盖,刷上一层蛋黄液,盖盖继续蒸3-5分钟。

10、出锅后稍微晾一下,倒在案板上脱模。

小贴士:适合10个月以上的宝宝食用。

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